Conservar al vacío es uno de los métodos de conservación que mejor preserva los nutrientes y características de alimentos crudos, cocinados y congelados.
Qué es y cómo hacer el envasado al vacío?
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Envasar al vacío: cómo hacerlo, tiempo de conserva y más -canalHOGAR
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Empacado al alto vacío: aliado para el almacenamiento y conservación de alimentos - AERSA
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